Questa settimana, complice il freddo di gennaio, ci si dedica al potente Aglianico del Taburno. Il Magnum Taburnum cantato da Virgilio nell’Eneide e nelle Georgiche ritornerà anche per la provenienza di carni e salumi ma questa volta ci saranno il salame di Caserta Vecchia e quello Campobasso.
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